バナナを綺麗なまま長期保存する方法。野菜ごとの保存方法も再確認。

【プロが伝授「バナナを綺麗なまま長期保存する方法」に感謝の声　やってみたら「夏もまとめ買いできる！】
https://news.yahoo.co.jp/articles/dfe69af141938fe451eb36c2a03febdb24cb97f3

バナナを綺麗なまま長期保存する方法

①軸が青い打身のないバナナを買う

②バラす

③軸にラップをクルクル

④野菜室へポイッ

これだけで1週間以上シュガースポットなく綺麗なまま保存可能

バナナは軸からエチレンガス（追熟ガス）を放出し続けている。そのガスによってバナナ自身を追熟させ、シュガースポットがでてきて、劣化していく。その軸を密閉し、エチレンガスの放出を止めて追熟しないようにする。

更に変色を防ぎたいなら、ヘタだけでなく全体をラップすると効果的。

以上、記事引用、参考

一辺倒でなく、それぞれ食材の保存方法を考えないとね

一人暮らしだと、バナナをひと房買うことをためらってしまいますよね。

でも、この保存方法なら簡単だしイケそうですね。

ちなみに、夏になると、なにかしら食材をダメにしてしまう私です。。バナナついでに野菜の保存方法も再確認していきましょう。

【野菜の保存、ちゃんとできてる？食材別のベストな保存方法まとめ】
https://tokubai.co.jp/news/articles/4054

このサイトだと、バナナは保冷バッグに入れて野菜室と紹介してます。原理は上と同じですね。

【野菜の保存方法を種類別に一覧紹介！常温・冷凍・冷蔵での保存するコツとは！？】
https://ummkt.com/blog/3322

このサイトは野菜ごとに、常温、冷凍、冷蔵、と保存方法が一覧表になっていてわかりやすいです。

今年の夏はこれらの情報を踏まえて、食材をダメにするのことをゼロにしたいです。

まあ、改めて、考えてみれば、

違う品種、違う育ち方をした野菜たちが同じ保存方法でいいはずがありません。それは人間も同じかもしれませんね。（保存方法＝扱い方？）

多くの種類の人間が同じ場所に集結する五輪でも、誰かが腐らないこと、ダメにならないことを願います。

最後はこじつけでした。^^

ではでは

P.S.
「スーパーに並んでるバナナは値段は違えど品種は一緒」

「バナナは大きい方が味がいい」

という情報も、自分的には「へえ」でした。^^

黒くなるの気になって最近買ってなかったけど、久しぶりにバナナ買おうと思いました。いつかバナナ食べられなくなるかもしれないしね。↓

【絶滅の危機。バナナがいつか食べられなくなる？（将来食べられなくなるかもしれない食品）】
https://amimako.com/environment-life-banana-food-extinction-global-warming/